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柚花的靈魂食材 - 柚子,

來自台南麻豆「5012柚意思」柚子園。

使用天然木醋液、益生菌肥料、有機肥料的友善耕作方式。

這裡的柚子不特別強調甜度,而是維持在12度左右,最能夠帶出柚子酸甜的美好滋味。


這是澎派堅持選用台灣水果的初衷,

不只是希望呈現台灣這片土地最棒的滋味,

更希望農園是人與土地共好的關係


食材

柚花蜜柚子凍、茉莉花慕斯、柚子果醬、柚花蜜香堤

 

 品嚐方式

放置冷藏一小時以上,口感最佳。

 

 保存方式

冷藏3天、冷凍7天,盡快吃完最新鮮喔!

 


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