茶嶼｜拾光 ✦ 10/10-11/30開放取貨

茶嶼（單人份）

以「南投」為靈感，選用 山生有幸 梔子花烏龍茶與埔里百香果等食材製作單人份甜點，以台灣在地食材巧妙結合法國鮮奶油，襯托食材本身美好滋味。

✦  甜點層次：百香果香緹、百香果果醬、鮮奶油淋面、梔子花烏龍茶慕斯、百香果奶餡、梔子花烏龍茶久貢地

拾光（六吋）

呼應決賽題目「台灣城市」，以「台北」為主題，將英式蛋奶醬融入咖啡、柳橙、榛果、巧克力等元素，創作出層次豐富、口感細膩的法式蛋糕(Entremet)。

✦  甜點層次：鮮奶油香緹、鮮奶油淋面、70%巧克力慕斯、柳橙奶餡、咖啡布蕾、可可脆片、榛果久貢地

✦  保存方式：冷藏3天，盡快享用最新鮮。

▹▹ 葷食（含有吉利丁）

▹▹ 過敏源：本產品含有堅果、麩質、蛋奶類，不建議過敏體質者食用。

「台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽」
本活動是由法國乳製品公會（Cniel）及歐盟（EU）聯合贊助，在中國、韓國、台灣、新加坡等地舉辦的甜點賽事，並藉由比賽探索法國優質鮮奶油的更多可能性。 󠀠
󠀠本屆決賽題目為「台灣城市」，Leo主廚以「台北」為主題，將英式蛋奶醬融入咖啡、柳橙、榛果、巧克力等元素，創作出層次豐富、口感細膩的法式蛋糕(Entremet)--拾光。
另外也以「南投」為靈感，選用 山生有幸 梔子花烏龍茶與埔里百香果等食材製作單人份甜點--茶嶼，以台灣在地食材巧妙結合法國鮮奶油，襯托食材本身美好滋味。

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