#3 台中大甲 芋頭 / 屏東九如 玫瑰 x 香芋莓好
｜香芋玫好｜遇見芋頭與玫瑰的產地秘密
說到芋頭，澎友們應該跟我一樣都會馬上想到大甲吧。但如果說到玫瑰，你會想到哪裡呢？
大甲芋頭和屏東食用玫瑰是香芋玫好最重要的食材。芋頭選用「順越鮮芋」產地直送的大甲芋頭，玫瑰則是來自台灣最大的有機食用玫瑰—屏東「大花農場」。 大花農場 順越鮮芋 【大甲芋頭 • 產地直銷】
大甲芋頭種植範圍涵蓋大安溪以南的黑砂土壤沖積平原，適合大甲芋頭生長的土壤條件，並引用大安溪水源灌溉，加上亞熱帶氣候，高溫、多濕及溪水口的環境條件，就是大甲芋頭鬆軟綿密的產地秘密。
食用玫瑰選用屏東九如「大花農場」的有機食用玫瑰，而食用玫瑰跟我們平常看到的觀賞玫瑰非常不同。
因為是要吃下肚子裡的，農場主人透過草生栽培維持生態平衡，經過測試四、五十種玫瑰後，才找出香氣濃郁、花瓣較大的「大花一號」、「大花二號」。
每一項食材裡，都有第一線產地農友的堅持，才能讓我們把屬於台灣的味道透過甜點的方式呈現出來，謝謝他們！
✦ 香芋玫好 ✦
＊6吋/切片
大甲芋頭 / 香草卡士達 / 白玉麻糬 / 玫瑰草莓醬 / 覆盆子 / 原味塔皮
