#4 苗栗大湖 草莓 x 草莓季甜點

Episode04 回顧：大湖草莓

大家這幾天都到哪裡走春呢？到大湖採草莓是每年春節受歡迎的選擇，活動身軀之餘，紅通通、香甜多汁的大湖草莓也很討喜。Ponpie 草莓祭甜點所使用的原料也來自於苗栗大湖唷！大年初四一起來回顧一下大湖草莓的產地故事：

大湖草莓在哪裡

講到台灣草莓，一定會立刻想到苗栗大湖鄉。大湖鄉位於苗栗縣南邊，夏秋兩季雨水充沛，每年10月至次年1月為乾旱季節，四面環山、土壤肥沃，是富饒的山間河谷盆地。󠀠

草莓最早於民國23年由日本人引進，於陽明山地區試種，在台灣各地也有種植紀錄。然而草莓栽種受生長環境與氣候影響極大，大湖鄉氣候、土質得天獨厚，在眾多專家的引進與改良下，大湖已成為台灣草莓的代名詞。

屬於臺灣的幸福滋味

每年的11 月至隔年4月，是大湖草莓盛產季節，Ponpie 草莓祭選用 大湖「香水草莓」，酸甜多汁、帶有淡雅香氣，不管是與清爽的莓果類食材，或是濃郁系的乳酪、抹茶、巧克力搭配，都能展現草莓的多重層次魅力風味。二月將是Ponpie 草莓祭的最後一個月，喜愛草莓甜點的朋友趕快把握機會！

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