#29：《澎派四季塔派》Ponpie食譜書

#走吧尋找臺灣的幸福滋味 Episode 29：《澎派四季塔派》Ponpie食譜書

相隔將近三年，Ponpie 推出了第二本食譜書！在這一本食譜書中，我們以一年四季台灣精彩的在地食材為靈感，精心設計 24 道四季甜點食譜，將新鮮食材的美好滋味，透過烘焙分享給大家，

󠀠

這本書由由 Ponpie 創辦人 Ivan 與主廚 Leo 共同撰寫，不只飽含對台灣風土食材愛、對烘焙的真心，也把各種私藏烘焙訣竅分享出來，邀請你一起透過雙手感受季節甜點的樂趣與美好。

󠀠

食譜書裡的每道甜點的配放與做法都是由主廚從頭研發設計，不段調整測試而成。你也對烘焙很有興趣、也想更近一步學習烘焙技巧嗎？除了購買Ponpie食譜書，近期Ivan 老闆也推出了線上烘焙課程，在課程中也會親自示範四季水果塔的製作訣竅，相關課程資訊可以參考下方！

󠀠

-

󠀠󠀠

《澎派四季塔派》

作者：張智傑、郭秉翰

編輯：王玉瑤

出版社：台灣東販

購買《澎派四季塔派》

Ponpie官網：https://lihi.cc/syFos

博客來：https://reurl.cc/QEzOV5

誠品：https://reurl.cc/qv7jrE

金石堂：https://reurl.cc/nvajKe

讀冊：https://reurl.cc/MjpxpK

 購買《線上課程》
把水果塔變澎湃！Ponpie主廚的５款水果塔Ｘ24種層次，做出塔的百變風貌｜澎派Ponpie 張智傑老師
https://heybaker.tw/4gZSdNo